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CCLE第九屆中國教育后勤展覽會 倒計時:0 天
CCLE教育后勤展推出“智慧餐飲暨食堂建設主題展區”,旨為推動校園餐飲健康、安全、智慧發展,打造學校餐飲食堂一站式全鏈平臺。
各類政策相繼出臺,助力校園餐飲發展
近年來,國家大力提倡各單位勤儉節約與智能化建設,學校食堂作為其中重要場景之一,也積極發展高效、安全、節約、綠色的新型智慧食堂。國家也陸續出臺了一系列政策給予智慧食堂越來越多的支持。
2016年迄中共中央、國務院印發《健康中國2030規劃綱要》
2019年國務院印發,提出實施中小學健康促進行動等15個專項行動的《關于實施健康中國行動的意見》。
2020年教育部辦公廳印發《教育系統“制止餐飲浪費培養節約習慣”行動方案的通知》。
2020年教育部發文《智慧食堂建設打造高效光盤行動新范式》。
……
校園餐飲發展現狀
隨著科技的不斷進步,校園餐飲正朝著品牌化、多樣化、智能化、健康化趨勢發展。
常見的如智能稱重設備提供前端服務,支持刷卡、刷臉等多種支付方式,餐盤放置到設備前進行任意選餐即可,取餐方便又快捷;選餐時采取自助自選、一菜一價模式,避免餐飲浪費。
師生通過智能設備了解菜品營養數據,根據系統推送的飲食報告及就餐指南,實時直觀了解健康數據,選擇健康營養飲食。
通過采用AI智能預警、明廚亮灶等功能,24小時監控,及時排查各類隱患,同時還可以實現食安問題及時高效溯源,保障師生安全就餐。
智能炒菜機器人、機器人送餐、無人配送、餐廚垃圾處理設備、全自動洗碗機……智能化手段越來越多地出現在餐飲服務中。
除各類智能設備外,預制菜在校園里也得到廣泛應用。在中小學營養餐方面,有“中央廚房(預制菜生產)+衛星廚房(冷鏈餐加熱)”和“超級廚房(萬能蒸烤箱+預制菜)”等多種供餐模式。在高校餐飲方面,團餐公司中標后將食堂檔口“招商分發”給個體戶,個體按需使用凈菜、料理包等預制菜產品。
據教育部網站消息,2022年全國共有各級各類學校51.85萬所,在校生2.93億人,專任教師1880.36萬人。其中,全國幼兒園28.92萬所,普通小學14.91萬所,初中5.25萬所,高中1.5萬所,全國高等學校3013所。如果按照每年在校生活時間270天,每人每日兩餐,每餐10元計算,按照學前教育、義務教育、高中教育、高等教育各階段餐飲市場已超萬億元。
CCLE教育后勤展誠邀共建
校園餐飲市場潛力巨大,未來,智慧食堂的發展趨勢將會更加智能、智能化和個性化。CCLE教育后勤展特設“智慧餐飲暨食堂建設主題展區”,匯聚從食材、預制菜、餐飲供應鏈、健康食品到數字團餐服務、品牌檔口,從食堂空間設計規劃、智能化設施設備、健康餐具到食堂管理、食安系統等上下游企業,打造學校餐飲食堂一站式全鏈平臺。誠邀您的參與!
01展示范圍
1、食材供應鏈、營養餐、預制菜、健康食品、團餐品牌及供餐服務
2、節能灶爐、洗碗機、冷藏柜、切菜機、炒菜機器人等廚房設備及央廚解決方案
3、點餐、打餐、取餐、支付、送餐等餐廳設備、服務及智慧食堂整體解決方案
4、油煙凈化機、油水分離器等餐廚垃圾處理設備
5、鍋爐、開水爐、開水機、凈水機、直飲水機等飲水設備及解決方案
6、食品溯源、安全檢測等服務系統
7、農校消費扶貧工程等餐飲周邊服務
1、全國教育行政主管部門領導;
2、各省市自治區教育后勤相關協會(研究會)領導;
3、大中小學、職業院校、教育集團、幼兒園等各級各類院校分管領導及后勤、總務等相關處室(中心)負責人及從業人員;
4、全國集成商、服務商、工程商等企業單位領導及代表;
5、全國各地餐飲等相關行業商協會及組團;
6、各類機關事業單位領導及大型企業行政后勤相關采購負責人;
7、行業媒體、招標機構等相關人員。
展會正在火熱招商中
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